Новости дня

Мясные бризоли с грибами

Мясные бризоли с грибами

Сегодня я хочу вас познакомить с Бризолем — потрясающе вкусным блюдом, которое с удовольствием ест вся моя семья. Значение этого названия трактуется как «зажаренный в яйце, омлете», и приготовить это кушанье можно с рыбой, курицей, свининой – оно всегда получается вкусным.

Но чаще всего я готовлю его с фаршем и грибами – это быстро, и получается всегда потрясающе аппетитно.

Мясные бризоли с грибами рецепт

Ингредиенты:

яйца кур. — 2-3шт.
фарш (я беру свино – куриный) —100 гр.
грибы (шампиньоны или др.) — 100гр.
соленый огурчик — 1шт.
молоко и сметана — по 1ст. лож.
тертый сыр (твёрдый) — 3ст. ложки
чеснок — 1зубч.
зелень (петрушка, укроп, лук).
соль, перец – по вкусу
раст. масло

Как приготовить мясные бризоли с грибами

Возьмите глубокую миску, выложите в нее фарш и добавьте к нему яйца, молоко, соль, перец и чайную ложку раст. масла. Хорошенько перемешайте до однородности.

После этого поставьте сковороду на огонь и налейте на нее немного масла. На разогретую сковородку выливаем нашу смесь, закрываем крышкой, и оставляем жариться несколько минут (огонь должен быть небольшим).

Мы же в это время помоем шампиньоны, порежем и бросим их обжариваться в масле на другую сковородку.

Когда наш фаршевый блин подрумянится с одной стороны, быстро и осторожно, чтобы не повредить, переверните его на другой бок, и снова оставьте до подрумянивания.

Наши мясные бризоли почти готовы, осталось совсем не много. Продолжаем готовить.

В это время займемся приготовлением начинки: выкладываем в отдельную посуду поджаренные шампиньоны, измельченный ножом огурец, натертый сыр, сметанку, нарезанные петрушку с укропом и давленный чесночок, после чего все перемешиваем. Начинка готова.

Прямо на сковородке, на одну из половин блина выкладываем нашу начинку и прикрываем ее второй половиной, после чего закрываем крышкой и оставляем бризоль прогреваться еще минутку. При подаче на стол можно посыпать кушанье зеленым лучком.







ЮФМ
Программа передач - Телепрограмма на неделю

Первый канал Первый канал
Россия 1 Россия 1
Матч! Матч!
Пятый канал Пятый канал
НТВ НТВ
МИР МИР
ТНТ ТНТ
Россия 24 Россия 24
РЕН ТВ РЕН ТВ
СТС СТС



Достопримечательности Карелии

Национальный парк Паанаярви, туризм в Калелии
Остров Валаам
Гора Сампо в Калелии
Водопад Кивач
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru