Новости дня

Картошка с мясом и помидорами

Картошка с мясом и помидорами

Рецепт, которым я хочу поделиться сегодня, очень прост, при этом блюдо получается ароматным, вкусным и питательным. Его главные ингредиенты – мясо, томаты и картошка – вкусны и по отдельности, но вместе – это что-то! Для меня такое кушанье стало палочкой выручалочкой при приходе гостей и альтернативой обычной тушеной картошке на ужин.

Картошка с мясом и помидорами рецепт

Ингредиенты:

мясо — 600гр.
картофель — 1кг.
лук — 1шт.
морковка — 1 шт.
мука — 1 чайн. л.
раст. масло
помидоры — 1шт.
соль — по вкусу
лаврушка — 1 шт.

Как приготовить Картошка с мясом и помидорами

Итак, приступаем к приготовлению картошки с мясом и помидорами, будьте внимательными и все получится.

Лук и морковь нужно почистить. Первый – мелко нашинковать ножом, вторую – натереть на крупной терке (хотя можно и порезать морковь маленькими брусочками – как вам больше нравится).

Далее возьмите кастрюльку, налейте в нее раст. масло, поставьте на огонь. Когда масло нагреется, бросьте в него лук и морковь для пассировки.

Пока овощи пассируются, можно нарезать мясо. Кусочки должны быть небольшими, размером не более 2см. кв. Нарезанное мясо нужно высыпать к морковке с луком. Все вместе нужно как следует обжарить на сильном огне, однако корочки быть не должно, с этой целью мешать кушанье необходимо как можно чаще. После того, как мясо даст сок, нужно накрыть его крышкой и тушить около 20 минут, пока сок не выпарится (не забудьте убавить огонь). Периодически необходимо помешивать готовящееся блюдо.

Наша картошка с мясом почти готова.

По истечению указанного времени нужно долить воду – так, чтобы она чуть прикрыла мясо, затем мы продолжаем тушить его под крышкой, пока оно не станет мягким (в зависимости от взятого вами мяса это может занять от получаса до 60-ти минут).

Пока мясо тушится, нужно почистить помидоры от шкурки. С этой целью их ошпаривают кипятком, после чего кожица снимается легко. Подготовленные томаты нужно хорошенько раздавить вилкой и положить к мясу. После чего посолить наше блюдо.

Вместе с помидорами мясо нужно потушить еще минут 10-15, после чего настает время добавить предварительно нарезанный картофель. Только не старайтесь порезать его мелко, в противном случае он разварится, и будет напоминать кашу. Я, например, предпочитаю часть картошки резать помельче, а вторую покрупнее. В результате получается очень красивая на вид смесь.

Теперь самое время долить в кастрюлю воды (она должна почти покрывать картофель), положить лаврушку и закрыть кушанье крышкой, продолжая тушить его до полной готовности картофеля. Особенно вкусно есть такую картошечку с мясом с хрустящими солеными огурчиками.

Готово, спасибо за внимание и готовьте картошку с мясом и помидорами у себя дома, как можно чаще.







ЮФМ
Программа передач - Телепрограмма на неделю

Первый канал Первый канал
Россия 1 Россия 1
Матч! Матч!
Пятый канал Пятый канал
НТВ НТВ
МИР МИР
ТНТ ТНТ
Россия 24 Россия 24
РЕН ТВ РЕН ТВ
СТС СТС



Достопримечательности Карелии

Национальный парк Паанаярви, туризм в Калелии
Остров Валаам
Гора Сампо в Калелии
Водопад Кивач
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru